包子生產(chǎn)線(xiàn)在很多地方的應用越來(lái)越多，對此也不陌生，那小小的一臺包子機是如何包出票“皮薄餡多”的包子呢.

首先看一下包子生產(chǎn)線(xiàn)有哪幾部分組成，包子機是由機架、送面機構、送餡機構、成型機構、輸送帶幾部分組成的。送面機構，送餡機構，成型機構是包子機的三大核心系統。

送面機構，顧名思義，這是機器出面的環(huán)節，主要是通過(guò)半臥式出面方式，擠出相同分量面皮，在不傷面筋的基礎上確?？诟幸涣?。出面系統的好壞決定著(zhù)出面是否均勻，面皮的質(zhì)量是否符合標準，為機器后續環(huán)節奠定了基礎。

送餡機構，這是一個(gè)立式料斗，它的結構非常簡(jiǎn)單，而且密閉性非常好，讓注入的包餡始終均勻流暢?？梢哉f(shuō)，出餡系統讓菜包，肉包，灌湯包等餡料裝配始終按照正常的比例分類(lèi)，，防止了包子餡料不均勻或出現空包子等不良情況。

成型機構，這一項技術(shù)尤為先進(jìn)，在工作的時(shí)候機器采用成型盤(pán)垂直上下移動(dòng)，配合刀塊張合將包子整合，防止包子機做大包子成型堵面，同時(shí)也延長(cháng)了機器的使用壽命。